“爾濱”的熱情在冰里

鶴城的待客在炭里

沒(méi)吃過(guò)一次當(dāng)?shù)乜救?/p>

就不算來(lái)過(guò)齊齊哈爾

乘著黑龍江省第六屆旅發(fā)大會(huì)

舉辦的東風(fēng)

參加“龍年游龍江 相約在鶴鄉(xiāng)”

網(wǎng)絡(luò)名人龍江行活動(dòng)的

“網(wǎng)紅”“大V”紛紛打卡

鶴城“超級(jí)IP”齊齊哈爾烤肉

當(dāng)一片肥瘦相間 滋滋冒油

裹滿蘸料的大片烤肉與舌尖相遇

炸裂的肉香瞬間征服味蕾

網(wǎng)絡(luò)名人不禁感嘆

國(guó)際烤都名不虛傳

酒酣交心熱 爐紅炙肉香

走進(jìn)楊小佳烤肉小酒館

花式擺盤的齊齊哈爾烤肉

猶如一件件精致的藝術(shù)品

隨著觸碰烤盤一瞬的“刺啦”聲

在熾熱的炭火上翩翩起舞

演繹著口齒間的華美樂(lè)章

“沒(méi)吃過(guò)齊齊哈爾烤肉

你根本不懂燒烤”

生活分享博主“齊右右”說(shuō)

“齊齊哈爾是我的家鄉(xiāng)

烤肉是我們接待朋友的最高禮遇”

肉、料、鍋、炭

是齊齊哈爾烤肉特色之源

肉好是最關(guān)鍵的因素

在這里

除熱賣的牛腩、肋條、上腦

烤肉店還會(huì)根據(jù)

纖維粗細(xì)、脂肪含量不同

將牛肉細(xì)分出

宮后、肉板、8號(hào)線、油邊、金錢腱等

百余個(gè)部位

對(duì)牛處理之精細(xì)

對(duì)肉品追求之極致

鶴城人堪稱是

食不厭精 膾不厭細(xì)

在鶴城烤肉界

流傳著這樣一句話

齊齊哈爾烤肉甲天下

梅里斯大片肉第一香

網(wǎng)絡(luò)名人品嘗了

聞名已久的梅里斯大片肉

和當(dāng)?shù)靥厣珶釡涿尜澆唤^口

當(dāng)?shù)匚乃嚲W(wǎng)紅、達(dá)斡爾族小伙郭建忠

即興彈唱起為齊齊哈爾烤肉創(chuàng)作的歌曲

《齊齊哈爾烤肉謠》

展示出齊齊哈爾人待客的熱情與豪爽

烤肉不僅是齊齊哈爾的

超級(jí)流量城市IP

也成為拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的新興產(chǎn)業(yè)鏈條

隨著屠宰、分割、加工、

冷鏈物流、超市門店、

烤肉電商上下游的貫通

整個(gè)烤肉產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善

截至目前

全國(guó)齊齊哈爾烤肉門店2.3萬(wàn)家

占全國(guó)烤肉門店的12%

并在韓國(guó)、日本、法國(guó)等

國(guó)家和地區(qū)開(kāi)設(shè)41家門店

今年一季度

齊齊哈爾烤肉全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目落地13個(gè)

總投資63.35億元

齊齊哈爾烤肉是鶴城的一張

靚麗名片

也是人與城雙向奔赴的源動(dòng)力

來(lái)自浙江的美食博主“兩萬(wàn)包子兄弟”說(shuō)

“這里的烤肉有嚼勁

還有一股別處吃不到的乳香

家家做法都不一樣

堪稱是吃肉人的福音

我們?yōu)槌陨线@口烤肉

已經(jīng)多次來(lái)齊齊哈爾了

更愿意把這道美食

分享給所有的粉絲”